鳗鱼是我省大宗出口的水产品种(每年创汇近2亿美元)，也是农人增产增收的优秀饲养品种，如能依托水产科技，做好鱼病防治作业，进步产值，这在当时的鳗鱼商场条件下，不失为有力行动。当时，是饲养鳗鱼的顶峰时期，气温高，气候无常，水质难以操控，鳗鱼的摄食状况也不大抱负，特别值得注意。以下是一些高温时节养鳗注意事项。鳗鱼对水质的要求比较高，在鳗鱼饲养过程中要注重水质的调理。饲养过程中要求水质操控到“淡绿”、“清新”。饲养水体中要有适量的蓝绿藻繁衍，藻类可起到遮荫、增氧和安稳水质的效果。有时水质消瘦、混浊或有浮游动物的许多繁衍会损坏水质，使藻类不能正常成长；有时水体中藻类很少，使得水体变得消瘦，这都会影响鳗鱼的摄食和成长，这时，可选用“引种”、上肥方法。用光合细菌，先在阳光下活化1－2小时，然后全池倾泻，可促进藻类的敏捷繁衍。有时水体中悬浮物许多，显得很混浊，可先用高锰酸钾1ppm处理，再用以上方法可培育藻类繁衍。别的要常常巡塘。开增氧机时刻宜挑选在晴天的早上或黄昏运用。浮游动物繁衍迅猛时，它们2－3天可吃光水体中藻类，使水体产生“水变”。而藻类过量繁衍会使水体变得绿而浊，不清新，乃至呈现“水华”，特别夏日藻类的过量繁衍对鳗鱼的摄食成长晦气，这时可选用换水的方法，到达削减藻类的意图。在没有水换的状况下，可借用药物杀死部分藻类。一般选用硫酸铜0.3ppm在劣势处藻类会集的当地多点倾泻。杀藻剂运用后，藻类逝世简单使水质改变，需注意增氧及调理水质。常常坚持杰出的水质环境，鳗鱼摄食正常，削减病害的产生，能快速成长，反之则形成鳗鱼摄食差，病害多、成长慢、饵料系数高。坚持运用微生物制剂是坚持杰出水质最有用的方法，既安全、有用又契合环保、健康、无公害水产饲养的开展潮流。常常检测池水各项目标如：溶氧、氨氮、亚硝酸盐、pH值等，可运用水质剖析盒作简易测定。溶氧缺少，要添加开增氧机台数和时刻，换新鲜水或施用增氧剂使水体中常常坚持足够的溶氧。亚硝酸盐偏高，运用反硝化细菌制剂可敏捷下降亚硝酸盐含量。pH值偏高可运用降碱灵调理；pH值偏低，可定时用生石灰 20ppm全池倾泻，最好每隔10－15天运用一次，大雨过后用生石灰调理。水体中大型水生植物和螺类的许多繁衍，也会影响水质，水生植物控塘时可用硫酸铜杀灭，或用人工抓取方法处理。蛋白质不平衡的疾病：蛋白质是鳗鱼成长最重要的物质，是构满足蛋白的根本物质。鳗鱼没有把脂肪、碳水化合物转化为蛋白质的才能，蛋白质的需求直接来历于饲料，饲料蛋白质是鳗鱼成长的必需物质。鳗鱼饲猜中不含蛋白质时，鱼显着减重；饲猜中含蛋白质8.9％时，呈现减重；饲猜中含蛋白质超越13.4％时，鱼体开端有所增重；超越44.5％时，鱼体成长和蛋白质堆集比较安稳。鳗鱼对蛋白质的需求，不仅对必需氨基酸和非必需氨基酸的数量上有必定要求，还需求适合的份额。脂类不平衡的疾病：脂类是能量和成长发育所需的必需脂肪酸重要来历。鳗鱼缺少必需脂肪酸时，会呈现鳍腐朽，鱼体枯燥无光泽，体色变淡，成长减缓，饲料功率下降，逝世率添加。脂肪过多，导致可消化能与粗蛋白质份额不平衡，脂肪在机体内过度堆积。不饱和脂肪酸的主动氧化，能产生许多的化学物质，如自由基、过氧化物、氢过氧化物、醛和酮等，这些对鳗鱼有毒，且或许和饲猜中的其他营养成分产生反响，而下降其营养价值。碳水化合物不平衡的疾病：鱼类的食性不同，是由其固有的消化酶品种和活性的不同所决议的，对碳水化合物的运用才能也不同。特别是象鳗鱼这样的肉食性鱼类，对碳水化合物的运用才能很低，表现在葡萄糖负荷实验时血糖升高快，胰岛素升骄气。因而尽管碳水化合物是一种廉价热源，可起到节省蛋白质的效果，可是高糖饲料会影响鳗鱼的成长，引起内脏脂肪堆集，肝脏脂肪滋润，形成脂肪肝。维生素不平衡的疾病：维生素是鳗鱼保持生命和正常成长所需的重要营养素，在生命活动中起着辅酶和辅基的效果，或作为代谢产品的前体。矿物质不平衡的疾病：鳗鱼矿物质的吸收来历包含水中的溶解无机盐和饲猜中的矿物质，一般较少见到缺少症，但假如水中缺少某种必需元素的溶解无机盐，而饲猜中又含量不行，仍是会呈现缺少症的。鳗鱼缺钙成长缓慢，胃口下降，饲料转化率变低。鳗鱼饲猜中适合的钙磷比至关重要，一般应为1：1。

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